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이용안내 FAQ입니다.
맥주는 효모가 활동하지 않을 때 가장 오염의 위험이 있습니다.
효모를접종시키기 전, 직후 입니다.
뚜껑을 덮고 발효가 시작되면 발효활동으로 인한 탄산가스의 보호층이 있어 발효 종료 후 며칠은 괜찮습니다.
그러나 항상 무균환경을 만들 수는 없기 때문에 발효 종료가 된 후 오래 용기 안에 보관해 둔다면 오염 위험이 커집니다.
따라서 비중계로 발효 종료를 확인 하시고 병입 하시는 것을 권장 합니다.
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